Ras el Hanout är en traditionell kryddblandning från Nordafrika, särskilt Marocko. Namnet betyder ”chefens bästa” på arabiska och syftar på att varje kryddhandlare kan ha sin egen unika blandning. Vanliga ingredienser inkluderar spiskummin, koriander, kanel, ingefära, paprika och kardemumma, vilket ger en komplex och aromatisk smakprofil. Ras el hanout används ofta i grytor, couscous och marinader, och den kan också strös över grönsaker och kött. Den är känd för att ge en varm och exotisk ton till rätter och är en viktig del av den nordafrikanska matkulturen.
Innehåll: Kanel, Svartpeppar, Muskotnöt, Spiskummin, Koriander, Kryddnejlika, Kardemumma, Gurkmeja, Paprika, Ingefära, Cayennepeppar, Kryddpeppar
