Shichimi, eller Shichimi Togarashi, är en japansk kryddblandning som ofta används för att ge extra smak till rätter. Namnet betyder ”sju smaker”, vilket syftar på de olika ingredienser som ingår, typiskt inklusive röd chili, svart sesamfrö, vitt sesamfrö, nori, ingefära och Apelsinskal. Blandningen erbjuder en perfekt balans mellan hetta, umami och friskhet. Shichimi används ofta som topping på nudlar, soppor och grytor, men kan också strös över ris och grönsaker. Kryddan är älskad för sin komplexa smak och mångsidighet, och den ger en autentisk japansk touch till många maträtter.
Innehåll: Cayennepeppar, Vit Sesamfrön, Svart Sesamfrön, Sichuanpeppar, Ingefära,Torkad apelsinskal, Torkad sjögräs
