Kyckling satay
Det finns hundratals varianter av satay över hela Sydostasien – detta är hämtat från Malaysia. Citrongräs, palmsocker och en rad kryddor utgör stommen i sataymarinaden och jordnötssåsen baserad på torrrostade jordnötter för att ge en djup jordnötssmak åt såsen. Viktigast av allt? En het grill för att få den där smakrika förkolningen på kycklingen. Marinera: […]