Kina

Pasta Bolognese – Sichuan style

Pasta Bolognese som vi alla känner till och samtidigt ätit så många versioner av att vi inte riktigt vet hur en riktig ska smaka. Om din standard är en italiensk version, kommer här en överraskning du gillar. Detta är en kinesisk version av rätten fritt efter en klassisk sichuan nudelsås. Den får mycket av sitt […]

Pasta Bolognese – Sichuan style Läs mer »

Fänkålsfrön, Kanel, Kina, Lagerblad, Sichuanpeppar, stjärnanis

Kung Pao Tofu

En vegetarisk version av kung pao chicken med tofu. Med hetta från chilli, en pirrande känsla på tungan från Sichuanpeppar och jordnötter som balanserar. Vi pressar ur vätska, panerar och steker tofun för att få en krispig konsistens. Tillagningstid: 30 min Ingredienser Kryddprofil Tillagning Steg 1 Låt tofun rinna av, pressa ur vätska med hushållspapper

Kung Pao Tofu Läs mer »

Kina, Sichuanpeppar, Tofu